Orqanizmimizdəki qoruyucu bakteriyalar
Son illərdə insan orqanizmində fəaliyyət göstərən yeni bakteriyalar kəşf edilib. Dilin arxa tərəfində olan bu bakteriyaların funksiyası mədədəki zərərli mikrobları məhv etməkdir. Yaşıl yarpaqlı qidalarda olan nitrat dilin arxa hissəsində oksigen çatmayan yarıqlarda olan bakteriyalar tərəfindən nitritə çevrilir.
Hasil edilən nitrit ağız suyundakı turşu ilə qarşılaşanda isə yenidən formasını dəyişərək mikroblara öldürücü təsir göstərən azot oksid əmələ gətirir.
“Əgər Allahın nemətini saymağa cəhd etsəniz, onları hətta ümumi olaraq da saya bilməzsiniz. Həqiqətən, Allah bağışlayan və rəhm edəndir” (“Nəhl” surəsi, 18).